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绝味食品拟2.97亿设立基金,主投餐饮连锁企业!

        2018年7月2日,绝味食品发布关于全资子公司参与设立投资基金的公告,拟以货币出资的方式投入2.97亿元,设立投资基金,引发资本市场关注。公告显示,为满足战略发展需要,绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限责任公司拟与广州聚毅卓投资管理有限公司签署《湖南肆壹伍私募股权基金企业(有限合伙)(下称“投资基金”)合伙协议》,深圳网聚投资有限责任公司作为有限合伙人参与设立投资基金。据了解,该基金目标规模为人民币3.00亿元,深圳网聚投资有限责任公司,认缴出资额2.97亿元人民币,投资基金主要投资方向为餐饮产业链相关的企业,以及其他基金管理人判断的其他具有投资价值和潜在回报的项目或企业。


  在当前资本市场环境下,跨界投资,多元化发展成为企业的经营发展趋势,而在业内人士看来,绝味食品全资子公司投资设立投资基金,与其良好的经营业绩有关。4月份绝味食品公开了其2017年年报,实现营业收入约为38.50亿元,同比增长17.59%,归属于上市公司股东净利润约为5.02亿元,相较于2016年的3.80亿元,增幅为31.93%,营收与净利均呈稳定增长趋势。公开资料显示,绝味食品自成立以来,专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售,其中,绝味鸭脖是绝味食品的核心品牌,且“绝味”品牌在业内具有一定的竞争力,曾获得“中国驰名商标”、“中国特许经营连锁120强”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”等称号,是国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。从分行业角度,2017年,绝味食品卤制食品销售行业营收约为37.13亿元,同比增长17.52%;从分产品角度,鲜货类产品营收约为36.97亿元,同比增长17.86%。且鲜货类产品毛利率为34.79%,较上年同期增长3.94%。

       业内人士表示,绝味食品经营业绩之所以能够保持良好增长,除了其具有一定市场竞争力的品牌效应以外,主要依赖其供应端与销售渠道优势。据悉,绝味食品采取“直营+加盟连锁”的销售模式,经过多年的持续开拓,绝味食品形成了覆盖全国29个省、自治区和直辖市的直营和加盟连锁销售网络。截至报告期末,绝味食品在全国共开设了9053家门店。“绝味食品销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位,销售网络已成为其重要的竞争优势,与同行业周黑鸭销售模式不同,绝味食品“直营+加盟”的销售模式有利于提高市场占有率,扩大品牌知名度,加快资金回笼速率,比单纯的直营模式更加灵活,适合于全国市场布局战略”,业内人士称。

       虽然绝味食品主要从外部供应商采购生产休闲卤制食品的原料,但其市场规模的占有率与扩张速度直接提高了与供应商的谈判能力,随着加盟店数量的持续增长,绝味食品原料采购量大大增加,与上游生产厂家谈判筹码加重、能力增强,保证了产品的毛利率,且同样得益于其对费用增长的有效控制,使绝味食品在营收增长的背景下,净利率也能随之增长。

       由于休闲卤制食品是一种即食性产品,其新鲜度和质量始终是消费者关注的重点。对此,绝味食品表示,公司以各生产型分子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地,以最优冷链配送距离作为辐射半径,构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”的全方位供应链体系,实现直接、快捷、低成本的产品配送效果,这为公司门店的快速扩张提供了坚实的供应保障。“公司每开拓一个新的市场区域,必先建立相应的产品供应和物流配送体系,这些生产型子公司能够作为生产基地很好地辐射到各个区域市场,是公司提高效率、降低成本、保障食品安全的核心支持”,绝味食品方面表示。

       当今休闲卤制食品消费细分、消费升级的趋势愈发明显,消费需求的改变使消费结构产生巨大变化,并且绝味食品及周黑鸭等前几名销售品牌仅占整个市场的20%左右,优势并不明显,单个品牌的市场占有率有限,这让卤制品市场展现出了巨大的扩展空间,未来的市场竞争也将更加激烈。在这样的行业背景下,绝味食品能够顺应升级市场新常态,实施品牌系列化、差异化战略,为销售收入的持续增长提供了保障。


       绝味食品休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等,形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主,卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合,满足消费者偏好需求。同时,绝味食品也形成了鲜货产品和包装产品两大产品群,其中鲜货产品包括“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭风味”、“五香风味”、“盐焗风味”等系列;包装产品包括“简装系列”、“精装系列”、“礼品系列”等系列。

       此外,为了进一步提升产品的开发优势,绝味还与湖南农业大学等院校建立了长期的合作关系,以科研带动产品开发,不断完善产品结构,着重开发工艺先进、附加值高的新产品。现在,绝味食品全资子公司又出资设立投资基金,也这也是其适应多元化行业格局趋势的一个实际战略举措。

       绝味食品设立投资基金能起到撬动和引导社会资本投资的作用。作为卤制品行业的龙头品牌,绝味食品投资基金的设立在给自身增加新的利润增长点的同时,也能通过自身的经营战略来带动卤制品产业的健康发展;对于卤制品这种即时性产品,投资基金的设立将在其质量和新鲜度的技术创新方面,发挥出巨大作用。 

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